Cá tươi (cá rô phi, cá lóc hoặc cá diêu hồng): 1 con khoảng 1-1,5kg

Sả: 3 cây, băm nhuyễn

Tỏi: 1 củ, băm nhuyễn

Hành tím: 3 củ, băm nhuyễn

Gừng: 1 củ nhỏ, băm nhuyễn

Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị), băm nhỏ

Nước mắm: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê (tạo màu đẹp)

Lá chuối hoặc giấy bạc: để gói cá (tùy chọn)

Rau ăn kèm: rau xà lách, rau thơm, dưa leo

Nước chấm: nước mắm tỏi ớt hoặc muối ớt xanh

Cách ướp cá nướng ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế cá

Cá mua về làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, cạo vảy (nếu có). Rửa sạch với nước muối loãng hoặc chà gừng để khử mùi tanh.

Khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm đều và cá chín đều hơn. Tiếp đó, bạn cần lau khô cá bằng khăn giấy hoặc để ráo nước.

Bước 2: Ướp cá

Trộn đều sả, tỏi, hành tím, gừng, ớt, nước mắm, dầu ăn, mật ong, tiêu, muối và bột nghệ trong một bát lớn để tạo hỗn hợp ướp.

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên thân cá, cả bên ngoài và bên trong bụng cá. Nhét thêm ít sả và gừng vào bụng cá để tăng hương vị.

Bọc cá bằng màng bọc thực phẩm và để ướp trong tủ lạnh khoảng 30-60 phút.

Bước 3: Nướng cá

Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 200°C. Đặt cá lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc lá chuối. Nướng khoảng 20-25 phút, trở mặt cá sau 10 phút để chín đều. Có thể phết thêm ít dầu ăn lên cá để tránh khô.

Nướng bằng than hoa: Kẹp cá vào vỉ nướng, đặt lên bếp than và nướng ở lửa vừa. Trở cá liên tục để không bị cháy, nướng khoảng 15-20 phút đến khi cá chín vàng đều.

Cá chín khi thịt bên trong trắng, không còn đỏ và có mùi thơm đặc trưng.

Cách ướp cá nướng ngon

Bước 4: Pha nước chấm

Nước mắm tỏi ớt: Hòa 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn.

Muối ớt xanh: Giã nhuyễn ớt xanh, muối hột, lá chanh, thêm ít đường và nước cốt chanh cho vừa miệng.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Đặt cá nướng lên đĩa lớn, trang trí bằng rau thơm, dưa leo hoặc hành lá.

Dọn kèm rau sống và nước chấm.

Dùng nóng với cơm hoặc bún, hoặc cuốn bánh tráng nếu thích.

Mẹo nhỏ giúp ướp cá nướng ngon

Chọn cá tươi, mắt trong, mang đỏ để món ăn ngon hơn.

Nếu nướng bằng than, thêm ít lá chuối hoặc sả vào than để tạo mùi thơm đặc biệt.

Có thể ướp cá qua đêm để gia vị thấm sâu hơn.

Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!

Da trắng ‘dễ ẹc’ với 5 phút mỗi tối với tinh bột nghệ đen

Cải thiện tiêu hóa và giảm đau với món soda chanh tinh bột nghệ

TINH BỘT NGHỆ VỚI BÀI THUỐC UỐNG VÀO CHỮA KHỎI XOANG VÀ VIÊM HỌNG NGAY LẬP TỨC

“Tạm biệt” môi thâm, nứt nẻ chỉ sau vài lần bôi hỗn hợp tinh bột nghệ

Trị thâm với muối và tinh bột nghệ cực hiệu quả

Chống lão hóa với nước chanh ấm pha tinh bột nghệ 

Trị viêm phổi bằng thực phẩm Tinh bột nghệ

Lợi ích của Nghệ, tinh bột nghệ VNTV

Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày sao đúng cách | VTC

Tinh bột nghệ, một "đồng minh" chống lại bệnh ung thư

Chắc răng thơm miệng với củ nghệ - tinh bột nghệ 

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của sữa tinh bột nghệ

Hướng dẫn cách làm trắng da bằng tinh bột nghệ

Lấy lại phong độ trắng mịn cho da với bí quyết làm đẹp từ tinh bột nghệ

Tuyệt chiêu làm mặt nạ cho làn da trắng hồng rạng rỡ bằng tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ nguyên chất- 1 trong 5 thực phẩm càng ăn càng trẻ đẹp 

Chữa bệnh viêm khớp hiệu quả với tinh bột nghệ vàng

Những công thức dưỡng da sau sinh với tinh bột nghệ vàng nguyên chất

Tinh bột nghệ giảm kích thước của Cục máu đông

Tinh bột nghệ với cách làm đẹp

Tinh bột nghệ: Chiết xuất gia vị để cải thiện sự mệt mỏi 

Nghệ và tinh bột nghệ (curcumin): Những lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng khoa học

Tinh bột nghệ và các vấn đề da

Thuộc tính chữa bệnh của Tinh Bột Nghệ

Bảy cách để có được nhiều nghệ, tinh bột nghệ siêu chữa bệnh trong chế độ ăn uống của bạn

Tinh bột nghệ vàng với công thức làm trà nghệ

Tinh bột nghệ - bà Ba: “Bỏ túi” 3 công thức trị sẹo lõm bằng nghệ tươi, tinh bột nghệ

15 lý do để bạn nên uống tinh bột nghệ mỗi ngày

Pha tinh bột nghệ cùng với mật ong chữa loét dạ dày

Tác dụng của mật ong kết hợp với tinh bột nghệ đen

Thuốc quý từ nghệ - Tinh bột nghệ

Kéo dài tuổi thọ với nghệ vàng

Những câu hỏi thường gặp về tinh bột nghệ

Tinh bột Nghệ vàng giúp giải độc gan, chống viêm, làm lành nhanh vết viêm loét dạ dày

• Tổn thương thần kinh do tiểu đường ngăn ngừa bằng curcumin trong tinh bột nghệ vàng
• Curcumin và hội chứng Down: tác dụng sinh lý của tinh bột nghệ vàng [Phần 1]
• Quý bà "vượt cạn" hãy nhớ tinh bột nghệ !
• Cách đơn giản để xóa sạm da bàn tay 
• Trị thâm mắt tại nhà hiệu quả với hỗn hợp tinh bột nghệ đơn giản
• Sữa tắm Gừng nghệ -công thức tuyệt vời cho cả gia đình trong giai đoạn giao mùa
• Liều dùng tinh bột nghệ cho bệnh bạch biến
• 10 mặt nạ tinh bột nghệ tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh

    tinh bột nghệ nguyên chất cơ sở bà Ba được sản xuất từ củ nghệ vùng quê Nghệ An, trên dây chuyền công nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Nghệ An đến kiểm tra, chỉ đạo, theo dõi và đã cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

     tinh bột nghệ  nguyên chất cơ sở bà Ba được dùng hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa, viêm khớp, mụn nhọt trứng cá, làm mờ sẹo. Dùng bồi bổ tăng cường khí huyết cho các bà mẹ sau sinh, làm mặt nạ đẹp da. Đặc biệt còn dùng hỗ trợ điều trị các bệnh Parkínon, Alzheimer, Down và nhiều loại bệnh ung thư…

Liều uống trung bình: 12-24g Tinh bột nghệ vàng mỗi ngày, uống với nước ấm, chia 2 lần, sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Dùng đắp mặt nạ tuần 2-3 lần.