Nghệ là một loại gia vị rất thông dụng, được dùng khá phổ biến trong các món ăn. Bên cạnh việc sử dụng trong chế biến thực phẩm, nghệ còn được sử dụng như vị thuốc trị bệnh vì có những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1. Nghệ hay tinh bột nghệ  là một chất khử trùng và diệt vi khuẩn rất hữu dụng trong việc khử trùng các vết cắt và vết bỏng.

2. Khi được kết hợp với bông cải trắng, nghệ hay tinh bột nghệ  có thể phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các yếu tố gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

3. Qua các thí nghiệm trên chuột bạch, nghệ có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư vú lan rộng đến vùng phổi.

Trong nghiên cứu của mình, các nhà khoa học người Mỹ nhận thấy khả năng ngăn chặn sự lây lan của ung thư vú âm tính cấp độ ba – một dạng ung thư vú hiếm gặp.

4. Phòng ngừa bệnh melanoma (một dạng ung thư da với u ác tính) và các tế bào gây bệnh melanoma đang tồn tại có thể dẫn đến tử vong.

5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu.

6. Nghệ là thuốc giải độc gan tự nhiên

7. Có thể ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển của bệnh Alzheimer (bệnh sa sút trí tuệ) bằng cách loại bỏ các mảng bám hình thành trong não bộ.

8. Có thể ngăn chặn sự chuyển hóa thành các dạng ung thư khác nhau của tế bào ung thư.

9. Là một chất chống viêm nhiễm tự nhiên rất hiệu nghiệm mà không có các phản ứng phụ.

Ảnh: escapethematrix.net

10. Làm chậm quá trình hóa cứng của các màng tế bào phức tạp trong những thí nghiệm trên chuột bạch.

11. Là thuốc giảm đau và là chất ức chế Cox-2 tự nhiên (một loại thuốc kháng viêm không steroid ức chế đặc hiệu một enzyme có tên cyclooxygenase-2, thuốc này được dùng điều trị đau và ít gây chảy máu tiêu hóa).

12. Có thể hỗ trợ cho sự trao đổi chất béo và giúp ích cho việc kiểm soát cân nặng tốt hơn.

13. Từ lâu, trong y học Trung Quốc, nghệ được sử dụng như thuốc điều trị suy nhược thể lực.

14. Vì nghệ chứa các đặc tính chống viêm nhiễm nên nó là phương thuốc điều trị tự nhiên cho bệnh viêm khớp và thấp khớp.

16. Nhiều thí nghiệm đang hứa hẹn tác dụng hiệu quả của nghệ trong việc điều trị bệnh ung thư tụy.

17. Các chương trình đang tiếp tục nghiên cứu thêm những tác dụng tích cực của nghệ đối với bệnh multiple myeloma (loại bệnh làm cho xương không còn mạnh mẽ, chất xương bị phân hóa từ từ, được xếp vào loại bệnh ung thư xương di căn).

18. Ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới trong các khối u bướu.

19. Tăng nhanh tốc độ chữa lành các vết thương và hỗ trợ cho việc tổ chức lại da bị tổn thương.

20. tinh bột nghệ vàng giúp cho việc điều trị bệnh vảy nến và các điều kiện khác gây viêm nhiễm ở da.

• Lưu ý:

Những người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật không nên sử dụng nghệ.

Mặc dù phụ nữ mang thai thường sử dụng nghệ nhưng điều quan trọng là bạn phải nhờ bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng chúng vì nghệ có thể là một chất gây kích thích dạ con.