Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gr thịt ếch làm sạch, sả, ớt, tỏi, hành tím, 200ml nước cốt dừa, đậu phộng rang, một ít rau răm.

Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột cà ri, tiêu xay.

Ếch xào lăn - món ăn nhiều dinh dưỡng, thơm ngon. (Ảnh: B.L)

Sơ chế nguyên liệu

Ếch rửa sạch với muối và rượu trắng để khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc lớp già, rửa sạch, băm nhuyễn phần gốc.

Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt khúc. Đậu phộng rang vàng, giã dập.

Ướp thịt ếch

Cho thịt ếch vào tô, ướp với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột cà ri, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 lượng sả băm. Trộn đều để ếch thấm gia vị trong 20 phút.

Cách làm ếch xào lăn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím, tỏi và phần sả băm còn lại. Cho thịt ếch vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi săn lại.

Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa vào, đảo đều, hạ lửa vừa. Nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5–7 phút để nước sệt lại. Cho ớt, đậu phộng vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc rau răm và chút tiêu xay lên trên.

Thịt ếch chín mềm, không bở. Nước xào sánh nhẹ, béo thơm mùi cốt dừa. Mùi sả, cà ri hòa quyện, vị cay nhẹ kích thích vị giác

Bạn cần lưu ý, không xào ếch quá lâu để tránh thịt bị khô. Nên xào lửa lớn ở bước đầu để thịt săn chắc. Có thể cho thêm ít bột nghệ để món ăn có màu vàng đẹp mắt.

Da trắng ‘dễ ẹc’ với 5 phút mỗi tối với tinh bột nghệ đen

Cải thiện tiêu hóa và giảm đau với món soda chanh tinh bột nghệ

TINH BỘT NGHỆ VỚI BÀI THUỐC UỐNG VÀO CHỮA KHỎI XOANG VÀ VIÊM HỌNG NGAY LẬP TỨC

“Tạm biệt” môi thâm, nứt nẻ chỉ sau vài lần bôi hỗn hợp tinh bột nghệ

Trị thâm với muối và tinh bột nghệ cực hiệu quả

Chống lão hóa với nước chanh ấm pha tinh bột nghệ 

Trị viêm phổi bằng thực phẩm Tinh bột nghệ

Lợi ích của Nghệ, tinh bột nghệ VNTV

Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày sao đúng cách | VTC

Tinh bột nghệ, một "đồng minh" chống lại bệnh ung thư

Chắc răng thơm miệng với củ nghệ - tinh bột nghệ 

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của sữa tinh bột nghệ

Hướng dẫn cách làm trắng da bằng tinh bột nghệ

Lấy lại phong độ trắng mịn cho da với bí quyết làm đẹp từ tinh bột nghệ

Tuyệt chiêu làm mặt nạ cho làn da trắng hồng rạng rỡ bằng tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ nguyên chất- 1 trong 5 thực phẩm càng ăn càng trẻ đẹp 

Chữa bệnh viêm khớp hiệu quả với tinh bột nghệ vàng

Những công thức dưỡng da sau sinh với tinh bột nghệ vàng nguyên chất

Tinh bột nghệ giảm kích thước của Cục máu đông

Tinh bột nghệ với cách làm đẹp

Tinh bột nghệ: Chiết xuất gia vị để cải thiện sự mệt mỏi 

Nghệ và tinh bột nghệ (curcumin): Những lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng khoa học

Tinh bột nghệ và các vấn đề da

Thuộc tính chữa bệnh của Tinh Bột Nghệ

Bảy cách để có được nhiều nghệ, tinh bột nghệ siêu chữa bệnh trong chế độ ăn uống của bạn

Tinh bột nghệ vàng với công thức làm trà nghệ

Tinh bột nghệ - bà Ba: “Bỏ túi” 3 công thức trị sẹo lõm bằng nghệ tươi, tinh bột nghệ

15 lý do để bạn nên uống tinh bột nghệ mỗi ngày

Pha tinh bột nghệ cùng với mật ong chữa loét dạ dày

Tác dụng của mật ong kết hợp với tinh bột nghệ đen

Thuốc quý từ nghệ - Tinh bột nghệ

Kéo dài tuổi thọ với nghệ vàng

Những câu hỏi thường gặp về tinh bột nghệ

Tinh bột Nghệ vàng giúp giải độc gan, chống viêm, làm lành nhanh vết viêm loét dạ dày

• Tổn thương thần kinh do tiểu đường ngăn ngừa bằng curcumin trong tinh bột nghệ vàng
• Curcumin và hội chứng Down: tác dụng sinh lý của tinh bột nghệ vàng [Phần 1]
• Quý bà "vượt cạn" hãy nhớ tinh bột nghệ !
• Cách đơn giản để xóa sạm da bàn tay 
• Trị thâm mắt tại nhà hiệu quả với hỗn hợp tinh bột nghệ đơn giản
• Sữa tắm Gừng nghệ -công thức tuyệt vời cho cả gia đình trong giai đoạn giao mùa
• Liều dùng tinh bột nghệ cho bệnh bạch biến
• 10 mặt nạ tinh bột nghệ tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh

    tinh bột nghệ nguyên chất cơ sở bà Ba được sản xuất từ củ nghệ vùng quê Nghệ An, trên dây chuyền công nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Nghệ An đến kiểm tra, chỉ đạo, theo dõi và đã cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

     tinh bột nghệ  nguyên chất cơ sở bà Ba được dùng hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa, viêm khớp, mụn nhọt trứng cá, làm mờ sẹo. Dùng bồi bổ tăng cường khí huyết cho các bà mẹ sau sinh, làm mặt nạ đẹp da. Đặc biệt còn dùng hỗ trợ điều trị các bệnh Parkínon, Alzheimer, Down và nhiều loại bệnh ung thư…

Liều uống trung bình: 12-24g Tinh bột nghệ vàng mỗi ngày, uống với nước ấm, chia 2 lần, sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn. Dùng đắp mặt nạ tuần 2-3 lần.